Detalhe da pesquisa
1.
Fat content in fermented milk beverages: determination by the Gerber method / Determinação do teor de gordura de bebidas lácteas fermentadas pelo método de Gerber
Semina ciênc. agrar;
43(1): 441-448, jan.-fev. 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1368780
2.
Desenvolvimento e análise sensorial de bebida probiótica à base de extrato de arroz / Development and sensory analysis of probiotic drink based on rice extract
Hig. aliment;
33(288/289): 564-568, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481997
3.
Desenvolvimento e análise sensorial de bebida probiótica à base de extrato de arroz / Development and sensory analysis of probiotic drink based on rice extract
Hig. aliment;
33(288/289): 564-568, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21909
4.
Aceitação sensorial de bebidas lácteas com e sem lactose / Sensory acceptance of dairy beverages with and without lactose
Hig. aliment;
33(288/289): 692-696, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482023
5.
Avaliação de rótulos para verificar a presença de edulcorantes em produtos tradicionais / Evaluation of labels to verify the presence of sweeteners in traditional products
Hig. aliment;
33(288/289): 741-744, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482033
6.
Desenvolvimento de bebida do extrato da amêndoa da macaíba com polpa de goiaba / Macaíba almond extract drink-based with guava pulp
Hig. aliment;
33(288/289): 769-773, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482039
7.
Desenvolvimento de bebida do extrato da amêndoa da macaíba com polpa de goiaba / Macaíba almond extract drink-based with guava pulp
Hig. aliment;
33(288/289): 769-773, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22146
8.
Avaliação de rótulos para verificar a presença de edulcorantes em produtos tradicionais / Evaluation of labels to verify the presence of sweeteners in traditional products
Hig. aliment;
33(288/289): 741-744, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22066
9.
Aceitação sensorial de bebidas lácteas com e sem lactose / Sensory acceptance of dairy beverages with and without lactose
Hig. aliment;
33(288/289): 692-696, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22029
10.
Beverages formulated with whey protein and added lutein / Bebidas formuladas com proteínas de soro de leite e adicionadas de luteína
Ci. Rural;
47(3): 1-7, 2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-686980
11.
Beverages formulated with whey protein and added lutein / Bebidas formuladas com proteínas de soro de leite e adicionadas de luteína
Ciênc. rural (Online);
47(3): 1-7, 2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1479900
12.
Characterization and sensory preference of fermented dairy beverages prepared with different concentrations of whey and araticum pulp / Caracterização e preferência sensorial de bebida láctea fermentada elaborada com diferentes concentrações de soro lácteo e polpa de araticum
Semina ciênc. agrar;
37(6): 4011-4026, nov.-dez. 2016. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1500619
13.
Characterization and sensory preference of fermented dairy beverages prepared with different concentrations of whey and araticum pulp / Caracterização e preferência sensorial de bebida láctea fermentada elaborada com diferentes concentrações de soro lácteo e polpa de araticum
Semina Ci. agr.;
37(6): 4011-4026, nov.-dez. 2016. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23218
14.
Application of decolourized and partially purified polygalacturonase and alfa-amylase in apple juice clarification
Braz. J. Microbiol.;
45(1): 97-104, 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27611
15.
Survey of molds, yeast and Alicyclobacillus spp. from a concentrated apple juice productive process
Braz. J. Microbiol.;
45(1): 49-58, 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28480
16.
Avaliação da aplicação das boas práticas na comercialização de água de coco em quiosques localizados em Salvador, BA
Hig. aliment;
32(278/279): 46-51, mar.-abr. 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-733996
17.
Avaliação microbiológica do caldo de cana comercializado por ambulantes e estabelecimentos formais em Salvador, BA
Hig. aliment;
32(276/277): 80-84, jan.-fev. 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18694
18.
Avaliação da qualidade microbiológica de bebida láctea e creme de leite UAT por ATP-Bioluminescência / Evaluation of microbiological quality of UHT milk drink and UHT milk cream by ATP-Bioluminescence
Arq. bras. med. vet. zootec;
65(2): 595-600, 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-9563
19.
Aproveitamento de soro lácteo na formulação de bebidas com frutas e hortaliças / The use of whey in the formulation of beverages with fruits and vegetables
Arq. bras. med. vet. zootec;
65(4): 1231-1238, ago. 2013. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-9762
20.
Hidromel: uma opção de renda para o apicultor
Hig. aliment;
31(274/275): 36-40, nov.-dez. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17910